(샌프란시스코 베이 지역 맛집) Selby's 셀비스 – 미슐랭 1스타 레스토랑에서 즐기는 비프 웰링턴과 클래식 아메리칸 다이닝 > 양식맛집

안녕하세요. 케이링크의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 샌프란시스코 베이 지역, 레드우드시티와 애서턴 경계에 자리한 

셀비스(Selby's)입니다.

엘 카미노 리얼(El Camino Real)에 위치한 고급 레스토랑으로, 클래식한 미국식 컨티넨털 요리를 현대적인 감각으로 선보이는 곳입니다.

2026년 미슐랭 1스타를 받은 레스토랑으로, 차분하고 고급스러운 분위기에서 특별한 저녁 식사를 즐기고 싶을 때 참고할 만합니다.

특히 기념일이나 생일, 부부의 특별한 저녁 식사, 비즈니스 모임 장소를 찾는 분들에게 어울리는 곳입니다.

클래식한 분위기가 돋보이는 다이닝룸

셀비스는 화려한 최신 유행보다는 전통적인 고급 레스토랑의 분위기를 강조합니다.

짙은 색상의 인테리어와 은은한 조명, 편안한 좌석이 어우러져 오래된 미국의 고급 서퍼클럽을 연상시키는 공간입니다.

음식뿐 아니라 서비스와 와인에도 공을 들이는 곳으로, 와인 전문지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)의 

그랜드 어워드를 받은 와인 프로그램도 운영하고 있습니다.

부드러운 소고기와 페이스트리의 조합, 비프 웰링턴

비프 웰링턴(Beef Wellington)은 셀비스를 소개할 때 빼놓기 어려운 요리입니다.

소고기를 페이스트리 반죽으로 감싸 구워내는 클래식 요리로, 부드러운 고기와 바삭한 겉면의 조합이 특징입니다.

특별한 날 메인 요리로 선택하기 좋으며, 고기의 익힘 정도와 함께 제공되는 소스에 따라 맛의 인상이 달라집니다.

트러플 향을 더한 블랙 라벨 버거

블랙 라벨 버거(Black Label Burger)는 고급 식재료를 활용한 셀비스의 버거 메뉴입니다.

소고기 패티에 치즈와 블랙 트러플을 조합해 일반적인 햄버거와는 다른 풍미를 강조합니다.

트러플 특유의 향과 치즈의 고소함을 좋아한다면 눈여겨볼 만한 메뉴입니다.

조금 더 편안한 분위기에서 식사하고 싶다면 바나 라운지 이용도 고려할 수 있습니다.

스테이크와 해산물 요리

셀비스에서는 다양한 소고기 부위를 활용한 스테이크도 만나볼 수 있습니다.

필레미뇽과 드라이에이징 립아이 같은 메뉴는 고기 본연의 맛을 즐기고 싶은 분들에게 어울립니다.

해산물을 선호한다면 랍스터나 생선 요리도 선택지입니다. 계절과 식재료 수급에 따라 메뉴가 달라질 수 있어요.

진한 초콜릿 디저트로 마무리

식사 후에는 미드나이트 초콜릿 케이크(Midnight Chocolate Cake)도 눈여겨볼 만합니다.

진한 초콜릿 케이크에 솔티드 캐러멜과 퍼지 소스를 곁들이는 디저트로, 

달콤하고 묵직한 마무리를 원하는 분들에게 잘 어울립니다.

방문 전 알아두면 좋은 점

셀비스는 저녁 식사 중심으로 운영하며, 메인 다이닝룸은 사전 예약을 권장합니다.

바와 라운지는 선착순으로 좌석을 안내하고, 예약 없이 방문하는 손님도 받지만 원하는 시간에 자리가 있다는 보장은 없습니다.

무료 발레파킹과 도로변 주차가 안내되어 있어 차량으로 방문하기에도 비교적 편리합니다.

격식을 갖춘 식사 공간인 만큼 편안하면서도 단정한 복장으로 방문하면 좋겠습니다.

Selby's · 셀비스

주차: 무료 발레파킹 및 도로변 주차

웹사이트: https://www.selbysrestaurant.com/