(우드사이드 맛집) The Village Pub 더 빌리지 펍 – 제철 식재료와 프렌치 감각으로 완성하는 한 끼 > 양식맛집

2001년 문을 연 이곳은 프랑스와 지중해 요리의 전통을 바탕으로 현대적인 캘리포니아 요리를 선보이는 레스토랑입니다.

지역 농장과 생산자의 제철 식재료를 활용하며, 코스 요리와 별도의 펍 메뉴를 운영합니다.

제철 재료로 구성하는 저녁 코스

미쉐린 가이드는 더 빌리지 펍의 식사를 선택지가 있는 3코스 메뉴로 소개합니다.

전채부터 메인 요리, 디저트까지 순서대로 즐기는 구성으로, 계절에 따라 달라지는 식재료가 요리의 중심이 됩니다.

차분한 분위기에서 코스의 흐름을 따라 식사하고 싶을 때 살펴볼 만합니다.

달걀노른자를 담은 라비올로

미쉐린 가이드가 소개하는 요리 중 하나는 달걀노른자와 버터를 더한 감자를 채운 라비올로입니다.

속을 채운 파스타에 달걀과 감자를 조합한 메뉴로, 익숙한 재료를 정교하게 구성한 점이 눈길을 끕니다.

던지니스 크랩에 셀러리 뿌리와 사과를 곁들인 샐러드도 소개되어 있습니다. 실제 제공 메뉴는 방문 시기에 따라 달라질 수 있습니다.

오리 가슴살과 은대구로 이어지는 메인 요리

메인 요리로는 드라이에이징한 오리 가슴살 구이와 표면을 캐러멜라이즈한 은대구가 미쉐린 가이드에 소개되어 있습니다.

고기와 생선에 서로 다른 조리법을 적용해 재료의 특징을 살리는 구성입니다.

저녁 코스를 예약할 때는 공식 메뉴에서 그날의 선택지를 확인해 보세요.

버섯 오믈렛과 스테이크 타르타르

펍 메뉴의 프렌치 오믈렛 포레스티에르에는 조리한 야생 버섯과 폰티나 치즈 소스를 곁들입니다.

스테이크 타르타르는 메추리알과 절인 채소, 구운 르뱅 빵으로 구성됩니다.

버거와 롤 외에도 달걀 요리와 전채를 선택할 수 있어, 원하는 식사 구성에 맞춰 메뉴를 살펴보기 좋습니다.

초콜릿 수플레로 마무리하는 식사

디저트로는 미쉐린 가이드가 소개하는 초콜릿 수플레를 눈여겨보세요.

오렌지 리큐르인 그랑 마르니에를 넣은 크렘 앙글레즈를 곁들이는 구성입니다. 베이 지역 우드사이드에서 제철 재료를 활용한 코스 요리와 프렌치 감각의 식사를 즐기고 싶다면, 더 빌리지 펍을 눈여겨보세요.

The Village Pub · 더 빌리지 펍

주소: 2967 Woodside Rd, Woodside, CA 94062

전화: (650) 851-9888

영업시간 — 공식 홈페이지 안내 기준

• 매일 저녁: 오후 5시~오후 9시

• 금요일 점심: 오전 11시 30분~오후 2시 30분

• 토요일·일요일 브런치: 오전 11시~오후 2시

예약을 권장하며, 예약 없이 방문하는 손님도 받는다고 안내되어 있습니다. 계절에 따라 메뉴가 바뀔 수 있으므로 방문 전 최신 메뉴를 확인해 주세요.

웹사이트: The Village Pub 공식 홈페이지

메뉴: 공식 메뉴 안내