(샌프란시스코 맛집) Boulevard 불러바드 – 클래식한 공간에서 즐기는 라비올리와 소고기 안심, 캘리포니아 다이닝
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안녕하세요. K-link San Jose의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 샌프란시스코 엠바카데로 워터프런트, 미션 스트리트에 위치한
불러바드(Boulevard)입니다.
셰프이자 오너인 낸시 오크스(Nancy Oakes)가 1993년 문을 연 레스토랑으로, 지역의 제철 식재료에 클래식한 조리법과
현대적인 구성을 더한 캘리포니아 요리를 선보입니다. 기념일이나 특별한 저녁 식사를 계획할 때 살펴볼 만합니다.
역사적인 건물에서 즐기는 저녁
불러바드는 역사적인 오드리프 빌딩(Audiffred Building) 안에 자리하고 있습니다.
실내에는 모자이크와 철제 장식, 수작업으로 만든 유리 장식이 남아 있으며, 2021년 공간을 새롭게 단장하면서 기존의 개성을 이어갔습니다.
샌프란시스코 해안가를 산책한 뒤 식사를 이어가거나, 저녁 시간을 넉넉히 잡고 대화를 나누는 일정으로 계획해 보세요.
다이닝룸 코스와 바의 단품 메뉴
메인 다이닝룸은 정해진 가격에 요리를 선택하는 방식으로 운영합니다. 공식 메뉴에는 세 가지 선택 기준 1인 $128부터 안내되어 있습니다.
바와 라운지, 셰프 카운터에서는 단품 주문이 가능합니다. 예약할 때 원하는 식사 방식과 좌석을 함께 확인하면 좋겠습니다.
콩테치즈와 트러플을 곁들인 라비올리
전채로는 라비올리 도피네(Ravioli Dauphine)를 살펴보세요.
리크 수비즈와 콩테치즈, 구운 호두, 부르고뉴 트러플을 더한 구성입니다.
치즈와 버섯 향을 활용한 파스타를 좋아한다면 식사를 시작하는 메뉴로 고려해 보세요.
옥수수 폴렌타와 함께 즐기는 할리벗
생선 메인으로는 노던 할리벗(Northern Halibut)이 있습니다.
옥수수 폴렌타와 샹트렐 버섯, 차요테에 파시야 고추·라임쿼트 버터와 토마틸로 소스를 곁들입니다.
해산물을 중심으로 식사하고 싶다면 눈여겨볼 만합니다.
사과와 발사믹을 더한 이베리안 포크찹
돼지고기를 선호한다면 이베리안 포크찹(Iberian Pork Chop)이 있습니다.
순무 그라탱과 케일, 버섯, 베이컨, 샬롯에 사과·흑설탕·발사믹을 활용한 구성을 더합니다.
버섯과 감자를 곁들인 소고기 안심
소고기 요리로는 필레 오브 비프(Filet of Beef)를 살펴보세요.
아티초크와 헤이즐넛·토마토 렐리시, 트럼펫 버섯, 핑거링 감자를 곁들입니다.
샌프란시스코에서 특별한 저녁을 계획하는 날
불러바드는 공간의 분위기와 제철 요리를 함께 즐기고 싶은 분들에게 어울리는 레스토랑입니다.
처음 방문한다면 라비올리로 시작해 할리벗이나 소고기 안심을 고르고, 레몬 디저트로 마무리하는 구성을 고려해 보세요.
메인 다이닝룸을 이용하고 싶다면 미리 예약하는 편이 좋습니다. 공식 안내상 바와 라운지, 셰프 카운터는 현장 방문으로 이용할 수 있으므로 당일 좌석 상황을 확인해 주세요.
샌프란시스코 엠바카데로에서 클래식한 공간과 캘리포니아 요리를 함께 즐기고 싶다면, 불러바드를 눈여겨보세요.
Boulevard · 불러바드
주소: 1 Mission St, San Francisco, CA 94105
위치: 엠바카데로 워터프런트, 오드리프 빌딩
전화: (415) 543-6084 — 매장 연락처 안내
영업시간
월요일~토요일: 오후 5시~오후 9시 30분
일요일: 휴무
웹사이트 및 예약: Boulevard 공식 홈페이지
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