(오클랜드 맛집) Burma Superstar 버마 슈퍼스타 – 티 리프 샐러드와 다양한 미얀마 요리로 즐기는 테메스칼의 한 끼 > 기타맛집

안녕하세요. K-link San Jose의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 오클랜드 테메스칼(Temescal) 지역의 텔레그래프 애비뉴에 자리한 

버마 슈퍼스타(Burma Superstar)입니다.

4721 Telegraph Ave에 위치한 오클랜드 지점에서는 샐러드부터 국수, 커리와 볶음요리까지 다양한 미얀마 음식을 만날 수 있습니다. 

일행과 여러 메뉴를 주문해 나누어 먹고 싶을 때 살펴볼 만한 곳입니다. 

발효 찻잎으로 만드는 티 리프 샐러드

처음 방문한다면 티 리프 샐러드(Tea Leaf Salad)를 눈여겨보세요.

발효 찻잎에 로메인, 양배추, 토마토와 땅콩, 씨앗류 등을 더하는 샐러드입니다. 레몬즙과 피시소스, 

말린 새우 가루도 들어가 채소와 여러 재료를 함께 섞어 즐기는 구성입니다.

겹겹이 만든 빵과 커리, 플라타 앤 딥

식사에 곁들일 메뉴로는 플라타 앤 딥(Platha & Dip)이 있습니다.

여러 겹으로 만든 빵에 코코넛 치킨 커리 딥을 함께 제공합니다. 

빵을 조금씩 떼어 커리에 찍어 먹으며 다른 요리와 나누기 좋은 구성입니다.

따뜻한 국물이 생각날 때, 코코넛 치킨 누들 수프

국수 한 그릇을 원한다면 코코넛 치킨 누들 수프(Coconut Chicken Noodle Soup)를 살펴보세요.

닭고기를 코코넛밀크, 강황, 양파, 마늘과 함께 조리하고 밀가루 면을 곁들입니다. 

고수와 양파, 삶은 달걀, 고추, 레몬도 더해집니다.

타마린드 국물로 즐기는 사무사 수프

다른 스타일의 국물을 찾는다면 사무사 수프(Samusa Soup)도 선택지입니다.

타마린드 국물에 채소 사무사와 팔라펠, 렌틸콩, 양배추 등을 넣는 요리로, 메뉴에는 비건 음식으로 안내되어 있습니다.

커리와 함께 곁들이는 코코넛 라이스

고기 요리를 원한다면 버미즈 스타일 커리(Burmese Style Curry)가 있습니다. 

소고기 또는 양고기를 선택하는 레드 커리입니다.

곁들임으로는 재스민 쌀을 코코넛밀크로 지은 코코넛 라이스(Coconut Rice)를 고를 수 있습니다.

오클랜드에서 만나는 미얀마 음식

처음 방문한다면 티 리프 샐러드에 평소 좋아하는 국수나 커리를 더해 보세요. 일행이 있다면 

플라타와 수프까지 곁들여 서로 다른 재료와 조리법을 비교해 보는 재미도 있겠습니다.

오클랜드 테메스칼에서 다양한 미얀마 요리로 한 끼를 즐기고 싶다면, 버마 슈퍼스타를 눈여겨보세요.

Burma Superstar · 버마 슈퍼스타 — Oakland

주소: 4721 Telegraph Ave, Oakland, CA 94609

전화: (510) 652-2900

영업시간

• 월요일~목요일: 오전 11시 30분~오후 2시 30분 / 오후 4시 30분~오후 9시 30분

• 금요일·토요일: 오전 11시 30분~오후 10시

• 일요일: 오전 11시 30분~오후 9시 30분

웹사이트 및 예약 안내: Burma Superstar 오클랜드·앨러미다 공식 홈페이지